红茶叶,我用的是正山小种,多少可随自己喜欢,喜欢茶味浓一点的港式奶茶就放多一点。我喜欢茶味浓一点比较香。
一小碗水煮开,放入红茶叶,煮三分钟,让茶叶全部展开,充分释放茶味,之后加入纯牛奶,冰糖,甜度各人掌握。小火煮开,期间牛奶要搅拌,不然会糊锅。牛奶煮开后保持微滚状态煮3分钟,牛奶与茶味充分融合。炼奶可加可不加,加了口感更好,我怕长胖,选择不加。
煮开后用过虑网滤出茶叶,分瓶装好,冷却后进冰箱冷藏,口感更好😄
上传你做的自制奶茶