粉丝花甲（不用砂锅、不用锡纸一样好吃）
7.2
综合评分
11
人做过这道菜
逍遥妈妈好好好
之前一直不明白这个菜为什么在“夜宵”届那么火🔥🔥？？
上次吃了一次感觉还不错，但是浓浓的调料味道和没有处理好的细沙的确十分减分！
回来自己尝试了几次，用家常的调料和做法也做出了“流行”的味道！😄😄
重点是干净，调料少吃着放心又过瘾！
上次吃了一次感觉还不错，但是浓浓的调料味道和没有处理好的细沙的确十分减分！
回来自己尝试了几次，用家常的调料和做法也做出了“流行”的味道！😄😄
重点是干净，调料少吃着放心又过瘾！
用料
粉丝花甲（不用砂锅、不用锡纸一样好吃）的做法
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原材料集合
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调料集合
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花甲吐沙后清洗干净
凉水放姜片＋料酒下锅
水开了，花甲一个个张开壳就关火，注意不要煮久了
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捞出放入清水冷却，并且再次清洗
尽量不要把花甲肉弄掉落了
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蒜末＋姜丝＋豆瓣酱＋蚝油准备好
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油热后立刻关小火，放入调料煸炒出香味
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大概这样，注意不要炒糊了
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放入开水和清洗干净的花甲，让水没过花甲，加蒸鱼豉油调味。
由于豆瓣酱、蚝油和蒸鱼豉油都含盐分，这个时候要试试咸淡再决定是否需要放盐。
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粉丝用凉水泡两三分钟，一定不要泡久了
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放入青红椒和粉丝，稍微煮一会就可以出锅了
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成品图感受一下
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浓郁鲜香，吃起来真是解馋又放心😄😄
