先把蚝肉清洗干净，
锅内放入调料，姜，胡椒碎或辣椒干煮开
放入蚝肉，
煮至蚝肉有点回缩的时候取出备用
锅內的酱汁煮稠
到剩下大约三分之一的时候倒入蚝肉
稍微煮一分钟左右再一次把肉取出
继续把酱汁煮稠
煮开，取出这工序要重复三次，是要避免蚝肉过分回缩.
第三次把酱汁煮至四分之一左右，然后放入蚝肉混合，关火，装盘.
放凉后可以放入密封盒里冰箱保存，一星期内请吃完.
上传你做的日式小菜一牡蛎佃煮
咪哆梨
