把面包体的配料全部加入并搅拌均匀,开始揉面
揉至面团可成膜后,盖上保鲜膜发酵至面团两倍大
把发酵好的面团等分成8小块,盖上保鲜膜继续松弛10分钟
把白糖和芝麻混合,备好。
烤盘上均匀涂抹玉米油,备好。
把松弛好的小面团用擀面杖压成牛舌状,卷起来,从中间切成两段。把中间部分沾水,再沾糖+芝麻,把它放到烤盘上。其他一样的。
放好后二次发酵,让他们变得白白胖胖(ฅ>ω<*ฅ)
烤箱上下火170度预热10分钟。
此时在烤盘上小面团中间放点黄油(会增香)。
放入烤箱前用小刷子在每个小面包上刷一层水~
放入烤箱,上下火,170度,20分钟(要注意观察,差不多外层焦黄就可以了!)
水和蜂蜜1:1混合,备用
面包烤好后,每个小面包上刷上蜂蜜水~
小面包就做好啦