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清蒸蟹

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素ai颜的厨房  素ai颜
我家小盆友要吃蟹念叨了好久，今天咱就来吃蟹，这个时候的螃蟹是最好吃，最肥美，吃起来口口鲜香，超级过瘾~最经典的吃法莫过于清蒸了~

用料  

螃蟹 适量
姜 适量
葱 适量
蟹醋 适量
黄酒 适量

清蒸蟹的做法  

  1. 先把蟹洗净，橡皮筋剪掉

    清蒸蟹的做法 步骤1

  2. 锅里放适量水，倒点黄酒，放适量葱，姜片

    清蒸蟹的做法 步骤2

  3. 蒸笼里底下放入适量姜葱

    清蒸蟹的做法 步骤3

  4. 然后把螃蟹放进去 ，肚子朝上，避免在清蒸的时候蟹黄流出来，在蟹上面在铺上一些葱跟姜片

    清蒸蟹的做法 步骤4

  5. 上锅蒸15分钟左右，时间不宜太久，否则会影响口感~

    清蒸蟹的做法 步骤5

  6. 蒸螃蟹的时候来做个醋酱汁，来点蟹醋，搁点姜丝

    清蒸蟹的做法 步骤6

  7. 哇塞！好好吃😍

    清蒸蟹的做法 步骤7

小贴士

不喜勿喷❤谢谢厨友们的支持🌸

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该菜谱发布于 2019-08-22 12:40:03
735 收藏
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清蒸蟹的答疑

  • 都满上(下厨房)
    都满上  2019-11-22  
    2 赞
    请问是冷水下锅蒸还是烧开水后
    作者回复 2019-11-22  
    凉水
  • 知秋文_af9x(下厨房)
    知秋文_af9x  2020-07-06  
    1 赞
    这是什么xie
    作者回复 2020-07-08  
    河蟹
  • 粉绿的小可爱(下厨房)
    粉绿的小可爱  2019-11-02  
    1 赞
    不绑腿去蒸，不会跑吗
    作者回复 2019-11-02  
    盖起来就不会了，橡皮筋有毒

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