开心菜
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人做过这道菜
一个人的修行-
底菜的洋葱丝很清淡温和，搭配上面的干锅味红椒炒火腿，甜辣，开胃。两侧的烤火腿，脆而不腻，圆圆的外形添几分可爱，中间的芥末会让你开心。
用料
开心菜的做法
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洋葱切丝，焯水立即放入冰的纯净水，再捞出盛入碟中，撒入少许黑胡椒和盐。作为底菜。
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适量红椒切块，适量火腿肠切丁（像椰肉形状），适量火腿肠切圆片。
切适量姜片，小米椒备用。 -
下油，热后将适量豆瓣酱，姜，小米椒下锅，爆香后加入块状红椒和椰肉状的火腿肠，炒好后盛入底菜洋葱丝的上面。
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将圆片状的火腿微波炉烤一会儿，取出摆盘。在它们中心都点入一滴芥末酱。
