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4步轻松自制海绵蛋糕

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野鹿大人的厨房  野鹿大人
松软海绵蛋糕，在家就能DIY

用料  

鸡蛋 3只
砂糖 100g
盐 0.2g
低粉 105g
泡打粉 2.1g
色拉油 15g
朗姆酒/白兰地 适量

4步轻松自制海绵蛋糕的做法  

  1. 白砂糖+鸡蛋倒入打蛋机，打至乳白色呈酸奶状

  2. 将打发的蛋液与色拉油、兰姆酒混合，再加入过筛的低筋粉搅拌均匀

  3. 搅拌完成的蛋液倒入蛋糕盒中，轻微地震动，将其中的大气泡震出

  4. 最后放入烤箱，上下火190℃烘烤18分钟左右即可

小贴士

*注意搅拌时，要从底部往上慢慢搅拌，避免打发的蛋液消泡，导致蛋糕不够蓬松

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4步轻松自制海绵蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2019-08-22 13:19:22
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