蔓越莓果干酱「快手版」

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最近收拾发现一大袋快临期的蔓越莓干,想着就算做面包吐司也不可能一下子消耗掉,于是熬成酱,拌酸奶,泡水……甚至可以加进馅料里面做成各种美味酥点,酸酸甜甜就是你!我不耐甜,所以配方里面没有糖,如果喜欢甜可以适当加点糖调成合适自己的味道。

用料  

蔓越莓果干 550克
柠檬 1个
适量

蔓越莓果干酱「快手版」的做法  

  1. 先将蔓越莓用料理机(我家的是小熊料理机)打碎,如果没有机器可以用刀切碎,如果量大还是建议用机器吧,毕竟切得慢……打碎的程度可以因人而异,比如我喜欢有颗粒感,就如图程度就好啦

    蔓越莓果干酱「快手版」的做法 步骤1
  2. 加入适量的水直至没过蔓越莓干,如图是泡了三十分钟左右的果干,时间越长吸收的水分就越多,千万不要加太多水,不然待会熬酱的时候会奔溃😄

    蔓越莓果干酱「快手版」的做法 步骤2
  3. 倒进砂锅熬啊熬,最好用砂锅,不会粘底,也不会被腐蚀,蔓越莓偏酸,你懂的……如果喜欢甜一点,可以加点糖进去

    蔓越莓果干酱「快手版」的做法 步骤3
  4. 挤了点柠檬汁进去,哈哈更加酸😄熬到水份差不多收干就可以了(大概十几分钟左右)

    蔓越莓果干酱「快手版」的做法 步骤4
  5. 瓶子消毒擦干水后装瓶,盖上盖子倒置✅晾凉后放冰箱保存,尽快食用😍

    蔓越莓果干酱「快手版」的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

蔓越莓果干酱「快手版」相关分类

该菜谱发布于 2019-08-22 13:44:19
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蔓越莓果干酱「快手版」的答疑

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