车轮饼,台湾正宗小吃车轮饼,劣狐狐烘焙

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台湾正宗小吃当然要用台湾馅料啦!是灵魂!

夹心的馅料建议使用台湾的北海道馅料,细腻绵软,关键是却别与内地豆沙馅料,
这款来自台湾的馅料甜度适合,  红豆颗粒饱满 , 有股奶香味,低糖健康~

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用料  

低筋面粉 200克
泡打粉 5克
鸡蛋 2个
牛奶 150克
细砂糖 30克
1克
植物油 15ml
馅料
台湾北海道*抹茶红豆馅 适量
台湾北海道*牛奶红豆馅 适量

车轮饼,台湾正宗小吃车轮饼,劣狐狐烘焙的做法  

  1. 材料备齐

    车轮饼,台湾正宗小吃车轮饼,劣狐狐烘焙的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加油打散

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  3. 倒入牛奶,搅匀

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  4. 筛入低粉、泡打粉、盐、糖

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  5. 搅匀至无颗粒,浓稠面糊的状态
    面糊静置20分钟

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  6. 倒入摩飞的6格圆烤盘

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  7. 用刷子将面糊从中心往四周推开,铺匀

    车轮饼,台湾正宗小吃车轮饼,劣狐狐烘焙的做法 步骤7
  8. 静置片刻让底部定型,

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  9. 小火加热至面糊冒出孔洞稍微膨胀后,
    在一半的外壳内填入抹茶红豆馅

    车轮饼,台湾正宗小吃车轮饼,劣狐狐烘焙的做法 步骤9
  10. 取出饼皮盖在有馅料的那半边饼皮上

    车轮饼,台湾正宗小吃车轮饼,劣狐狐烘焙的做法 步骤10
  11. 夹心的馅料建议使用台湾的北海道馅料,细腻绵软,

    车轮饼,台湾正宗小吃车轮饼,劣狐狐烘焙的做法 步骤11
  12. 关键是却别与内地豆沙馅料,
    这款来自台湾的馅料甜度适合,  红豆颗粒饱满 , 有股奶香味,低糖健康~

    车轮饼,台湾正宗小吃车轮饼,劣狐狐烘焙的做法 步骤12

小贴士

台湾正宗小吃当然要用台湾馅料啦!是灵魂!

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该菜谱发布于 2019-08-22 15:57:31
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