用饼干枪做曲奇就是这么简单

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一直以来都非常喜欢曲奇饼干,但市面上基本都是菊花型的形状,口味、颜色、形状都非常单一。自己动手做一些不同的颜色和形状,吃的时候既卫生又赏心悦目。

用料  

黄油 300克
低筋面粉 420克
糖粉 75克
细砂糖 75克
鸡蛋 90克(中等大小约2个)

用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法  

  1. 1,黄油切成小块室温软化待用。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤1
  2. 2,在黄油里放入砂糖。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤2
  3. 3,再加入糖粉。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤3
  4. 4,用电动打蛋器打到黄油发白。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤4
  5. 5,分三次加入鸡蛋液,接着用电动打蛋器打均匀。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤5
  6. 6,分三次筛入面粉,每一次都是用刮刀搅拌均匀后,再加入下一次面粉。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤6
  7. 7,用刮刀拌至没有粉块。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤7
  8. 8,用电动打蛋器低档,把蛋液,面粉,黄油混合物搅拌均匀。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤8
  9. 9,把搅拌好的混合物装入饼干枪里。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤9
  10. 10,烤箱上下火150度,预热5分钟。预热的同时在烤盘上打出饼干。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤10
  11. 11,上下火150度,考22~25分钟。根据饼干的大小调整时间,饼干薄一点的22分钟可以,厚一点的25分钟,关键还是看自己的烤箱,在旁边看着变色就可以。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤11
  12. 12,今天尝试了一下用食用色素调在面粉里边做其他颜色的饼干,看起来也不错哦。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤12
  13. 13,饼干出炉啦,各种形状的饼干摆在一起有没有很惊艳?

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤13
  14. 14,满屋飘香,卖相也不错呢。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤14
  15. 15,饼干放凉以后装在袋子里送给朋友,倍有面子。如果自己吃的话就用密封罐装起来,吃的时候再打开。

    用饼干枪做曲奇就是这么简单的做法 步骤15

小贴士

1,黄油切成小块,更容易软化。
2,低筋粉放进去的时候一定要用刮刀先搅拌,然后再用电动打蛋器搅拌均匀,如果你不介意变成白毛女的话,也可以直接用电动打蛋器搅拌。
3,烤盘上一定要不沾水不沾油,不然饼干形状不好。
4,用饼干枪打曲奇的时候,心里默念一二三,三的时候再打,不能慌,不然形状不好看。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-22 18:53:45
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