麻酱烧饼
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人做过这道菜
黄豆本豆
妈妈教我做的时候我就用图片记录了下来，怕自己下次做会忘记
用料
麻酱烧饼的做法
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500g面粉+300g水+12g酵母和成面团，醒40分钟
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5勺芝麻酱+盐+十三香调好备用，如果麻将稠可加一些香油调稀一些
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第三步把醒好的面拿出来揉成面团，擀成长方形薄饼，均匀涂上调好的麻将，涂的时候四个边最好留一些不涂，卷成筒的时候好沾，麻酱不会漏出来
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把长方形饼卷成长筒折一下
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把长筒按扁擀薄
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然后再卷成筒装切成大小一样的等份，这样卷两次出来的麻将饼层数会更多
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把切好的块折一下，像包包子一样把底封上
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然后按扁刷一层蛋黄液，我当时刷的油，出来效果不是很好。用蛋黄液刷表面烤出来表面颜色好看，芝麻也会沾的更牢固。
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撒上芝麻之后，烤盘底层刷一层油，摆上饼坯再放置醒15分钟就可以烤了
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上下层220度，预热5分钟，烤15分钟
