黑猪全麦汉堡
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人做过这道菜
LilSmith
最近猪肉“鱿鱼”猪瘟涨价了原来平价的猪肉快赶上牛肉了，今天这款黑猪汉堡逆流而上展现在大家面前。
用料
黑猪全麦汉堡的做法
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🦑做的过程没有拍照，制作过程由小铁匠口述。1.咱们把高筋面粉过筛再与全麦粉混合均匀待用。
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2.将鸡蛋和牛奶加入面包机中或一个大盆中，加入盐糖干酵母混匀后加入面粉开始和面。面揉到出膜即可，之后进行第一次发酵…（等待的时间做肉馅）一发约30～40分钟。
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3.肉馅制作：将五花黑猪肉剁成碎肉加入盐和玉米粉拌匀，加少许油混合煎的时候会更嫩哟！肉馅做好后揉成圆轻压成冰后冷冻成饼待用…
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4.开始做汉堡了，首先吧新鲜的青瓜番茄切成薄片待用。接着我们把发好的面拿出来排出多余气体，分割成80克一个进行第二次发酵。膨胀到1.5倍后直接进预热230℃烤箱烤制成胚，出炉后放凉备用。
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5.将汉堡切开刷黄油烤1分半钟，之后加各个食材依你欣赏的顺序夹好就完成了！！
