芒果糯米糍🥭
1
人做过这道菜
丫璇
芒果和糯米一起吃，口感软糯香甜，操作简单，芒果也可以换其它馅哦，草莓，猕猴桃，火龙果，豆沙，紫薯馅等等等等等…
用料
芒果糯米糍🥭的做法
-
把糯米粉，玉米淀粉，白砂糖混合好；
-
一点一点的往碗里加入牛奶；
-
搅拌均匀；
-
牛奶加入之后，粉浆慢慢变稀，搅和的有纹路产生，提起打蛋头，呈细线滴落，粉糊没有颗粒感，细腻光滑！
-
最后加入玉米油搅拌均匀；
-
把粉浆倒入不粘烤盘里，用蒸锅水开之后放上大火蒸15分钟左右；
-
蒸好凝固没有液体说明蒸熟了；
-
搅和一下
-
盖上保鲜膜晾凉备用
-
晾凉期间把芒果切块备用；
-
等糯米面团凉了之后揪一小团摁扁开始包芒果，包完滚上一圈椰蓉粉，放在蛋糕纸拖里防粘；
-
完成。芒果根据糯米团大小切块，切太碎不好包，最好一个里边包一大块。
小贴士
包的时候带胶皮手套，防粘；想软糯一点，可以多加液体；想吃有嚼劲Q弹的口感，液体量可以适当少一些，大家可以根据自己的喜好调整。
