蒜蓉粉丝扇贝(简单易上手)冻扇贝肉 不需蒸鱼豆豉
6.6
综合评分
25
人做过这道菜
Totorooo
做出来满满的鲁菜味道哈哈哈，步骤简单懒人福利!不太爱吃辣，自己吃不用摆的太好看哈哈，没加小米辣，葱段之类的佐料。
用料
蒜蓉粉丝扇贝(简单易上手)冻扇贝肉 不需蒸鱼豆豉的做法
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水冻单只扇贝肉保留了海鲜的水分，做出来是比较新鲜的，解冻，去掉黑色的部分，在水里泡泡(我这个是绰了一遍水的)
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半把粉丝就可以了，我这是一把粉丝……太多了。水烧开，粉丝放进去一烫，十几秒就行，捞出来放凉水里备用(用水泡也可以，但要多泡段时间，把粉丝泡透)
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蒜切成蒜末(建议不要大力拍蒜，会飞溅T_T)
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锅里放入少许油，倒入蒜末，中火煸炒，炒出蒜香味，蒜末煸成金黄色，图上这样即可，加入酱油，料酒，耗油，盐，糖(建议先把调料混好)
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开始摆盘!粉丝垫底，放上扇贝肉，再把蒜蓉均匀的倒上，就可以蒸啦
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大火蒸10分钟即可^_^
