锅内放油，烧热，放入大葱段，姜片，蒜片炸香，放入一半干辣椒段，一半花椒，少许豆瓣酱炒出红油，倒入熬好的鱼骨汤，加入盐鸡精味精调味。
放入一半干辣椒段，一半花椒粒，少许豆瓣酱炒出红油，
倒入熬好的鱼骨汤，加入盐，鸡精，味精调味
熬煮一会后，将鱼骨捞出放碗里，香料捞出不要！
加入鱼片煮熟，捞出放入装有鱼骨的碗里，倒入鱼汤，在上面撒上小葱香菜，干辣椒段，花椒
取锅热油，将油淋在调料上即可
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小可claire
