地方特色大馅饺子
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健康皇后美食
我们这里喜欢的一种吃法，皮薄，超多馅料，水灵灵的口感，就是它~大馅饺子，颜值虽然不是多高味道却是很赞的哦！
用料
地方特色大馅饺子的做法
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先和面，面要和软一点，根据面粉吸水性不同水量适当调整，面和好后醒15分钟左右
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搓成长条
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下剂子
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搓成圆形
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鸡蛋炒熟后晾凉，切碎
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加入切好的韭菜和黄瓜碎末，加入所有调料拌匀
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开始擀饺子皮，为了防止菜馅出汤，擀皮速度要快，擀完马上就开始包
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放上馅料，开始包啦！
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捏好包严，褶子越紧密越好看。
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都包完了，全部动作要一气呵成，这样可以防止馅料出汤影响口感
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因为食材都是易熟的，皮比较薄也容易熟，所以上屉蒸12分钟就可以出锅了，这样吃起来口感刚刚好，水灵灵的大馅吃着超级过瘾！
