食材1面团:面粉500克,食用油50克,酵母3克,白糖:15克,盐3克,食用油50克 | |
食材2酱料:麻酱120克,芝麻油10克,五香粉3克,盐5克, | |
食材3刷面皮:蜂蜜10克,酱油3克,水5克, |
食材1全部混合和成面团揉至光滑,食材2:全部混合调成酱,食材3:全部混合调成酱汁,
面团尽力擀到最薄均匀的涂抹上麻酱,
从边缘卷起来,再像叠被子一样叠起来醒发30分钟,
醒发好后擀成薄片,要最大化的擀薄,越薄越好,
擀好后卷起来,切成同等面剂子,(我一共切了14个较小的)上下收口,擀成圆饼,
表面均匀的刷上酱汁,然后在撒上芝麻,
烤箱预热,220度上下火30分钟,(这只是我家烤箱的用法),大家可根据自己烤箱定。