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家常素鸡
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卖甜
大豆是不喜肉类者的重要蛋白质补充来源。但忌一次性多食,否则影响体内对钙的吸收。
家常版,操作简单,味道好!
用料
素鸡
油
盐巴
酱油
糖
五香粉
家常素鸡的做法
素鸡洗洗切厚片
中小火热油,少许油煎至一面起泡后翻另一面煎
煎好后加少许热水(没过素鸡即可)、生抽、老抽、糖。可根据个人口味加少许五香粉。
中火咕嘟,汁干即可,晾凉食用,风味更佳!
小贴士
锅烧很热后放油,下素鸡后部要翻动,晃锅即可,可保绝不沾锅!此法煎嫩豆腐可保不碎!
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该菜谱发布于 2012-04-11 01:24:20
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