肉酱意大利面

牛肉搅碎

洋葱搅碎

胡萝卜和西芹搅碎

番茄搅碎。

锅内倒入适量的油，放入胡萝卜洋葱西芹碎和少许盐炒香，盛出备用。

热锅中倒少许油，放入牛肉末翻炒，把水汽炒去。

再倒入浓缩番茄泥

炒香

倒入之前炒好的蔬菜碎，翻炒均匀。

最后倒入番茄泥、香叶、少许生抽和胡椒粉。

盖上锅盖中小火煮约30分钟。

汤汁如果较多，就大火收收汁。 5.最后加盐和糖调味。如果偏酸就多加点糖中和，根据个人口味来定。

做好的肉酱根据食量分装冷冻保存。

#蘑菇虾仁意面#  我随意发挥的，仅供参考。

水中倒入适量的油和盐，将意面煮熟沥干后倒少许橄榄油拌匀。

换干净的锅子。倒入适量的橄榄油烧热，放入切好的蘑菇片炒变色；

再放入虾仁炒熟；

接着倒入煮好的肉酱和水煮开，放入意面翻拌均匀，收收汁；最后尝一下咸淡，加盐or糖。

盛出装盘，撒点油浸番茄（如果有芝士粉就撒点，或者芝士块搓点，没有就算了）。

拌匀开吃。