川式红烧肉

Name: 川式红烧肉
Ingredients: 1000克五花肉; 10粒花椒; 一大块冰糖; 一勺豆瓣酱; 两勺老抽; 一勺盐; 两只八角; 一片桂皮; 两片生姜

1 人做过这道菜

xiaonunu

最爱红烧肉，自己动手，吃的过瘾。

用料

五花肉	1000克
花椒	10粒
冰糖	一大块
豆瓣酱	一勺
老抽	两勺
盐	一勺
八角	两只
桂皮	一片
生姜	两片

川式红烧肉的做法

五花肉切块，焯水备用
油锅爆香调料，加入五花肉块翻炒，煸至微黄
加酱油，黄酒，热水，大火煮沸
转小火焖煮一个小时。
大火收汁
尝下咸淡，口味正好出锅。
油而不腻，入口软烂。好吃的停不下来。

小贴士

一定要加热水。否则肉不容易软烂。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的川式红烧肉

川式红烧肉相关分类

家常菜红烧大鱼大肉川式红烧肉川式泡菜川式粉蒸牛肉川椒川冬菜

随便看看

该菜谱发布于 2019-08-23 09:26:34

46 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢川式红烧肉的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 20 做过

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

烟火间 14 做过

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

洋yang吖 0 做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香草薄荷2010 2 做过

作者xiaonunu的其他菜谱

盐水白虾

xiaonunu 34 做过

香辣干锅鸡

xiaonunu 0 做过

蟹粉炒蛋

xiaonunu 5 做过

白菜肉丝春卷

xiaonunu 4 做过

烙肉酱红薯粉饼

xiaonunu 1 做过

四川特色酥肉

xiaonunu 0 做过

椒盐排条

xiaonunu 0 做过

芹菜猪肉水饺

xiaonunu 0 做过

川式红烧肉的答疑

关于川式红烧肉的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负