干贝先用黄酒或米酒泡软，放入蒸锅蒸10分钟，蒸熟后捣成丝备用
锅中入油，加入红葱头末，中火🔥炸约1分钟
加入蒜末，炸至呈现浅黄色
加入虾米末
加入金华火腿末
加入咸鱼末
加入红辣椒末
加入朝天椒末
加入干贝丝
加入蚝油炒至金黄略焦
加入冰糖炒至溶化后，即可关火出锅装瓶
全程中火操作，不要把酱料炒的太干了
上传你做的自制XO酱
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