家常红烧豆腐
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人做过这道菜
-花花吖
豆腐可不只有麻婆豆腐，红烧豆腐也是人间臻品呀！学会了红烧豆腐的家常做法，就可以自己在家做来吃了哟
用料
家常红烧豆腐的做法
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豆腐切小块备用。
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准备一小块猪肉，剁成肉末，用生粉腌制一下，备葱末，小米椒2个切碎
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油热，入葱末，炒香。
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入肉末，炒至分离；加入小米椒继续翻炒。
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加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。
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倒入2碗水煮开，调味：糖，鸡粉，生抽，老抽，蚝油。
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倒入豆腐，加盖中火。
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炖煮约10分钟，豆腐已经开始上色了以后，勾芡收汁。
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起锅撒葱花，开吃。
小贴士
1、豆腐是很容易坏的东西，买回来如果不马上下锅的话， 要放水里泡着，否则分分钟就酸掉啦。
2、红烧豆腐的酱除了郫县的豆瓣酱，还可以鲜虾酱，辣酱等等~根据个人口味来定。
3、豆腐虽好，也不宜天天吃；豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
2、红烧豆腐的酱除了郫县的豆瓣酱，还可以鲜虾酱，辣酱等等~根据个人口味来定。
3、豆腐虽好，也不宜天天吃；豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
