香甜皮蛋瘦肉粥
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人做过这道菜
爱生活爱我
小时候超级无敌讨厌吃皮蛋🐾每次吃皮蛋瘦肉粥都要把皮蛋挑出来😂现在啪啪打脸 超级喜欢吃皮蛋🙄从此也爱上了满满都是皮蛋的皮蛋瘦肉粥👏
用料
香甜皮蛋瘦肉粥的做法
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①瘦肉和姜丝有多细切多细，再加1勺盐和差不多盖过肉的香油腌制瘦肉
②剥皮蛋是尽量不要冲洗以保留鲜味，1个皮蛋剁细丁，另2个可以切稍微大一点
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水煮开后倒入米前1～3min需要搅拌避免粘锅
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中🔥煮～10min后加入剁得比较细的皮蛋转中小🔥煮～15min
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15分钟加入瘦肉+皮蛋+2滴酱油+1小块冰糖（加冰糖提鲜并且口感更甜口）
转小火熬15min
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可以尝一下味道再根据口味加适量盐～
最后撒上葱花即可🍚🍚
