减脂黑麦吐司

除黄油以外的材料，按照底层液体，中层面粉，上层酵母方法，放入厨师机。揉成面团以后，加入黄油，继续揉面～

揉至拓展阶段，可以撑出手套膜。

放入容器，进入烤箱进行一次发酵，28℃，1小时，发至面团两倍大。

拎出来，排气～

均匀分成三份～

擀成长条，卷起来～

收口朝下，再擀成长条，卷起来～

放入吐司盒中～

三个都排气完成，卷好，排入吐司盒中～

入烤箱发酵，33℃继续发酵1小时～
至吐司盒八分半到九分满的程度。

烤箱165℃预热充分后，入烤箱，165℃烤35分钟。

时间到，拿出放凉～

切片，组织细腻。

拉丝也是可以～

做三明治又健康又低卡。

开动吧！