先把土豆削皮切片,这样容易蒸熟,厚度随意,蒸熟就好!
感觉差不多熟的时候,拿筷子扎一下,一下子扎透了就OK了,然后出锅放凉,要不太烫手了。然后把土豆片放到容器里捣碎,我是直接放在碗里,用勺子压碎的,或者用保鲜袋也可以的,自己随意!然后在压碎的过程中,放一小撮盐,还有胡椒粉,一小把三色粒(青豆+🥕丁+玉米粒)要熟的哦,这种在超市买的三色粒,在开水里焯一下就熟了。
然后舀一大勺子土豆泥,搓成球,压扁就OK啦,如果强迫症非要弄很圆的话,那就慢慢搓慢慢压,不过早上也没啥时间!
我用的是小熊的那个小锅,很小而且不会糊,就是熟的稍微慢一点,放一滴油,煎一个饼。
不一会你就能闻到香味了,翻个个儿,焦黄的颜色很漂亮,而且我发现如果炒土豆丝🥔,我一个人可以吃一盘,但是土豆泥我最多吃一个这种小饼,很饱。
最后煎的程度看个人喜好,热乎乎香喷喷的土豆泥饼就OK啦!
不管是减脂还是日常,早餐都还是蛮重要的,记得要少油少盐哦,食物本身都有自己的味道,稍做加工就会很香,好啦,这个是不是超简单啊!哈哈哈哈