炸荷花瓣
3
人做过这道菜
MHL静憩
周末去了趟白洋淀，采摘荷花莲蓬些许，插满了家里五六个花瓶，然后花瓣儿很多，想起试试食用的方法，以前听过炸荷花瓣，今天尝试下。做了甜口和咸口两种口味。
用料
炸荷花瓣的做法
-
荷花洗净,用水加点盐泡了10分钟.用厨房纸拭干.
-
鸡蛋打散,加少许水,调和,加入面粉,泡打粉(可不放), 淀粉, 糖粉, (咸口:加入盐,白胡椒),调和成稍浓些的鸡蛋浆液.
-
油加热后转小火-最小火儿.
-
把荷花瓣放入调好的鸡蛋浆液中,上浆,放入油中,15秒左右,翻面,稍上色,即捞出,控油.
-
摆盘,趁热开吃.
