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秋葵滑蛋

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吃货的家常的厨房  吃货的家常
快手菜，很营养。
秋葵：利咽，通淋，对女性很有帮助。

用料  

鸡蛋 2个
秋葵 9根
盐 1勺
蚝油 2勺
蒜片 若干片
白酒 半勺

秋葵滑蛋的做法  

  1. 秋葵已经，去蒂，加盐放锅内焯水2分钟，记得是热锅下水，否则秋葵容易变软

    秋葵滑蛋的做法 步骤1

  2. 焯水后的秋葵放冷水里浸泡，使其保持嫩度

    秋葵滑蛋的做法 步骤2

  3. 大蒜头切片备用

    秋葵滑蛋的做法 步骤3

  4. 秋葵每一个切成小块，放入打散的蛋液里

    秋葵滑蛋的做法 步骤4

  5. 锅中热油，放入蒜片爆香

    秋葵滑蛋的做法 步骤5

  6. 倒入蛋液及秋葵，翻炒，加入盐，蚝油，白酒半勺，这里加白酒为了保持蛋液的嫩度，去腥，继续翻炒，如果锅内干了，加点水润锅，继续翻炒，出盘。

    秋葵滑蛋的做法 步骤6

  7. 出盘

    秋葵滑蛋的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2019-08-23 14:13:43
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