仙居农家小菜——瓜丝圆

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用料  

仙居本地小南瓜 半个
仙居卤水豆腐 半块
番薯粉 适量
洋葱 半个
肉末(夹心肉) 350克
老抽
美味鲜
料酒

仙居农家小菜——瓜丝圆的做法  

  1. 这是一道仙居寻常百姓家夏天经常做的美味小吃。夏天乡下的路边都是小南瓜,今天我就分享一个简单的美味食谱。首先把小南瓜去囊,用工具磨成丝,挤出水分备用。肉打成肉末,我是自己剁的。洋葱切小丁。再放入豆腐,加入调料,番薯粉,搅拌均匀。

    仙居农家小菜——瓜丝圆的做法 步骤1
  2. 搅拌的时候顺着一个方向,然后做成一个一个圆圆的小饼,摆放在菜板上。

    仙居农家小菜——瓜丝圆的做法 步骤2
  3. 入锅煎,用不粘锅。

    仙居农家小菜——瓜丝圆的做法 步骤3
  4. 翻面。盖盖子,这样能熟透。间隔一两分钟就翻面,盖盖子。

    仙居农家小菜——瓜丝圆的做法 步骤4
  5. 一锅色香味俱全的小南瓜饼就做好了。

    仙居农家小菜——瓜丝圆的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-08-23 15:57:17
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