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煎
煎厚蛋
煎厚蛋
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米儿大厨
用料
鸡蛋
1个
油
少许
盐
少许
煎厚蛋的做法
平底锅
抹少量油烧热
开中火，将模具圈放在锅里，把蛋直接打入
在蛋上撒少许盐，盖上锅盖，最小火闷煎熟即可
小贴士
火候把握不好蛋很容易老，蛋底容易糊，所以火一定要小，也可以直接关火煎，最后看没熟再开小火稍煎一下。
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该菜谱发布于 2012-04-11 08:53:56
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