魔芋🍺烧莎莉鸭-呵呵

小材全部切好，图片有别的菜的食材，忽略。姜片 葱花 青椒段  魔芋片

魔芋片

1.水烧开，入魔芋汆烫5分钟捞出备用

2.再来一锅水放入鸭块，姜片，料酒煮到鸭肉变色就好，鸭子最好肉多的地方一定要切小块，不然不入味，而且容易腥。煮好捞出

3.锅中下茶油烧至冒烟，将花椒 鸭子  姜片入锅炒至鸭出油，不会很多油啊！

先放入八角 桂皮 香叶，翻炒。然后放入调味料，就是生抽 老抽 豆瓣酱翻炒。

上色

加入啤酒，一瓶，没过鸭肉，不够加水！开始煮5分钟，加入魔芋继续煮20分钟，可以用高压锅最好，也是15-20min。

汤汁收到一半，放入辣椒翻炒即可。有汤比较好吃

成品很好吃咯！