【0181】家常素炒饼 <302小厨房>
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人做过这道菜
302小厨房
加了鸡蛋算不算素炒饼呢..............就假装叫它素炒饼吧，大家不要介意啦~~
又有菜、又有蛋、又有主食、又便宜、又快，都有以上优点了，总要动手试一下吧！
原料里这些食材大概4-5人的量
这一颗圆白菜2.2元，一张烙饼6块，一家子人的完美主食还不错吧！
又有菜、又有蛋、又有主食、又便宜、又快，都有以上优点了，总要动手试一下吧！
原料里这些食材大概4-5人的量
这一颗圆白菜2.2元，一张烙饼6块，一家子人的完美主食还不错吧！
用料
【0181】家常素炒饼 <302小厨房>的做法
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原料图
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圆白菜去根，切成丝
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大蒜去皮、拍碎、切成碎，分两部分，一部分炝锅用，一部分出锅前撒入
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鸡蛋中稍微放一些盐，打散
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将鸡蛋先炒一下，炒老一些会香一些，可以根据自己的喜好调整烹饪火候，盛出备用
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重新放油，花椒入油锅炸香，之后捞出只留油
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加入一半的蒜碎，稍微炝一下锅
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之后加入圆白菜丝
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我呢，作弊了了一下，另外加了一些猪油，更香了！
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加入白糖及生抽，炒软即可
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加入鸡蛋继续稍微翻炒一下
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最后加入饼丝，由于饼丝本来就是熟的，只是为了吸收菜的汁水，再加热更香而已，所以不需要炒太久
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加入胡椒粉
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大概2min左右，加入另一半的生蒜，翻炒一下即可出锅
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生蒜跟面食真的很搭！
小贴士
1，饼丝可以让卖烙饼的地方给切，自己切的话还是细一些更入味；
2，圆白菜有清甜的口感，喜欢脆一些的可以稍微炒的时间短一些；
3，也可以根据自己的喜好加入豆芽、茭白丝、虾皮一类的，家常菜完全可以喜欢吃什么加什么。
2，圆白菜有清甜的口感，喜欢脆一些的可以稍微炒的时间短一些；
3，也可以根据自己的喜好加入豆芽、茭白丝、虾皮一类的，家常菜完全可以喜欢吃什么加什么。
