活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模
8.9
综合评分
6
人做过这道菜
鲜捣雪音酱
有厨友也写过这个方法，我觉得看着不是很清楚，所以特意重新画图理一遍
用料
| 油纸 | |
| 活底圆模具 |
活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模的做法
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点开图看步骤
【1】一张够宽的油纸（我的油纸宽30cm，可以垫6寸甚至还高出模具），对折一下形成正方形，裁剪下来
【2】正方形对折后，以正方形中心（图上黄点）所在角的平分线对折三次
【3】此时会多出一个小角，如④-1 你可以选择剪去或者不剪， 不用展开，图上只是示意
【4】拿出活底模的底盘，将折好的三角的顶尖 对准底盘中心，把半径以外的地方下压出折痕
【5】展开油纸，留出底盘的位置，沿如图的红色实线剪开
【6】铺进活底模就完成啦，把剪开的部分错开压一压，这一步应该不用图示吧
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好脱又不用刷模具，脱出来有一点皱纹，想要边缘光滑还是用不沾吧
