婴儿牛肉肠无盐

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爱吃肉肉的娃对肠完全没有抵抗力,牛肉也是补铁的首选

用料  

牛肉 两小块
面粉 1勺
胡萝卜 半根
鸡蛋清 半个
玉米淀粉 一勺
洋葱 一点点

婴儿牛肉肠无盐的做法  

  1. 牛肉用柠檬汁或者姜片提前腌好去腥,一般腌一到两个个小时。将腌好的牛肉,洋葱,蛋清,胡萝卜,放入料理机,打碎,加入少量玉米淀粉和面粉,搅拌如图

    婴儿牛肉肠无盐的做法 步骤1
  2. 用锡纸包好,上锅蒸25分钟

    婴儿牛肉肠无盐的做法 步骤2
  3. 牛肉肠在热的时候切容易散开,放凉点切片效果会好。蒸好后稍微放凉切片,或者娃直接手抓着吃就可以啦。

    婴儿牛肉肠无盐的做法 步骤3

小贴士

比例可自行调节,但一定不要太稀,不然很难成型。如果增加牛肉的量也可以在打肉泥的时候放一点姜水,去腥效果会更好。
 

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该菜谱发布于 2019-08-23 18:19:19
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