无锡油焖大虾

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全家人的最爱,也是我妈妈的拿手菜,妈妈是无锡人,19岁就来到四川,口味确没有改变,胃是有记忆的,妈妈的手艺一定要传承下去!
今日处暑,侄女从美国回来,想念的还是家乡的味道!

用料  

16只
5片
2瓣
葱白 5段
料酒 2勺
白糖 适量
适量
生抽 1勺

无锡油焖大虾的做法  

  1. 挑出虾背的虾线(虾肠)

    无锡油焖大虾的做法 步骤1
  2. 剪去头须和尾,清洗干净沥水

    无锡油焖大虾的做法 步骤2
  3. 姜葱蒜下油锅爆香

    无锡油焖大虾的做法 步骤3
  4. 放大虾爆炒,加料酒、盐、糖、生抽,加少许水,大火收干水份即可

    无锡油焖大虾的做法 步骤4
  5. 盛盘。
    这是我今年去日本买回的餐盘,今天第一次排上用场!

    无锡油焖大虾的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-23 18:22:05
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无锡油焖大虾的答疑

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