凉拌香辣金针菇
0
人做过这道菜
做饭这点小事
突然想吃锡纸烤金针菇，夏天又很热，自己就乱发明了一道凉拌金针菇，也不算完全凉拌吧，但意外的发现挺好吃，加了孜然还有点像烧烤，总之很下饭啦！
用料
凉拌香辣金针菇的做法
-
金针菇去头，撕成小把
-
冲洗干净
-
沸水下锅煮2分钟，捞出
-
倒掉多余的水，晾凉备用
-
准备佐料:一小撮盐、鸡精、味精，两勺生抽，一勺花椒油(也可以用花椒粉)，一勺辣椒油，喜欢吃醋的可以加点醋。
-
倒进盘里，抓拌均匀
-
撒一大把孜然(这就是烧烤味的来源，哈哈哈哈)
-
再撒一把干辣椒面和一些蒜末(喜欢吃蒜的人蒜末可以不用切太细，我比较喜欢颗粒感)
-
淋上一勺热油，香味就出来啦！
-
最后翻拌均匀就可以啦！其实如果有葱撒把葱花会更香，真的，喜欢吃葱的可以加一些。
小贴士
最后热油不要淋多了，不然会有点油。
