家常黄焖鸡

3 人做过这道菜

用料  

老抽 2勺
白糖 5克
10克
8片
青椒 5个
干辣椒 6个
料酒 2勺
鸡腿 4只
干香菇 15朵

家常黄焖鸡的做法  

  1. 先把干香菇凉水泡开,然后青椒切条,香菇切片备用

    家常黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 干辣椒,姜切片备用

    家常黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 鸡腿剁成块,烧开水焯一下洗净

    家常黄焖鸡的做法 步骤3
  4. 热锅,先放油,油热后加入白糖化开后倒入鸡块,翻炒

    家常黄焖鸡的做法 步骤4
  5. 加入2勺料酒,2勺老抽翻炒

    家常黄焖鸡的做法 步骤5
  6. 炒至半熟加入青椒和香菇炒匀

    家常黄焖鸡的做法 步骤6
  7. 加入白开水或凉水(水不需要加太多不得烧干即可,如果不知道加多少可以先加少点烧一会后看看情况再加)后盖上锅盖闷烧十五分钟左右,然后炒匀再盖上烧一会至熟,然后加入盐和调料最后大火收下汁即可。
    (前面盖上锅盖闷的时候如果有砂锅的可以转到砂锅闷一会就完美了)

    家常黄焖鸡的做法 步骤7
  8. 可以出锅了

    家常黄焖鸡的做法 步骤8

小贴士

😄

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-08-23 19:11:09
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家常黄焖鸡的答疑

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