金针菇肥牛宽粉

沸水煮宽粉两分钟，捞起备用（由于我的是软的土豆宽粉所以不用提前泡，红薯粉应该是要提前泡软

再把金针菇切根洗净扔进去，煮差不多就行，捞出备用

小火烧热油，放入蒜 辣椒爆炒

再把芹菜扔进去，炒到有香味儿

我的那个宽粉自带了调料，其实就是火锅底料，如果家里没有火锅底料可以拿豆瓣酱料酒蚝油辣椒等自己混合一下放进去炒

刚才的宽粉金针菇倒进去，大火炒炒炒，翻来覆去的炒不要粘锅

加一小碗水，盖盖子煮一分钟左右，收汁

把肥牛卷放进去炒

肥牛熟透以后就可以吃啦