深夜食堂.香菜牛肉
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人做过这道菜
刘小_薇
娃儿们闹腾了一天，却没吃下几口饭，大晚上的喊着肚子饿了。赶紧系上围裙，乘着娃儿们洗澡的空档，做一道“下饭神器”
用料
深夜食堂.香菜牛肉的做法
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牛肉切好，加一勺生抽，半勺料酒腌制15分钟。切姜丝备用。
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湘菜的灵魂：当季青红辣椒切碎，大蒜瓣切碎，待用
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香菜洗净切段
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热锅冷油，加腌制好的牛肉快速翻炒，加少许盐翻炒。
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待牛肉炒出汁，倒入辣椒末，蒜末，再加少许盐，翻炒。
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牛肉出汁，辣椒炒熟后，加入香菜叶，翻炒几下，加几颗味精调味，出锅装盘。
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刚沐浴更衣的兄弟两闻到香味，赶紧开吃。湖南伢子，无辣不欢。
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深夜厨房，妈妈做的#下饭神器#
小贴士
1.牛肉切记快速翻炒，不然肉质容易变柴
2.重口的朋友可以加一勺自制的剁椒，这样味道更劲道
3.先炒牛肉，炒出汤汁再放辣椒，最后放香菜
2.重口的朋友可以加一勺自制的剁椒，这样味道更劲道
3.先炒牛肉，炒出汤汁再放辣椒，最后放香菜
