好吃到爆炸的羊肉汆卤(浇头)

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这道羊肉浇头是由我给公公做的葱爆羊肉变化而来的,拌上面条,我靠,太好吃啦!
话说我公公可是一名老穆斯林同志,他做的葱爆羊肉和爆三样简直让我吃到舌头掉下来!话不多说,上菜!

用料  

羊肉馅 适量
2-3根
2-3瓣
适量
生抽 适量
老抽 适量
适量

好吃到爆炸的羊肉汆卤(浇头)的做法  

  1. 既然是葱爆羊肉演化而来的 那么葱还是要多放一些滴,葱多会非常好吃哦,开始吧!

  2. 葱切成大葱花,油热放几粒葱花不要多主要是出香后煸肉馅,下肉馅炒散 然后加入切好的蒜片继续翻炒加入生抽老抽醋盐调味最后放入葱,汤如果太少就放一点点水,这样有利于入味,另外拌面时候有加点汤汁会更好吃!揍这么简单,起锅拌面开吃啦!

    好吃到爆炸的羊肉汆卤(浇头)的做法 步骤2

小贴士

醋是一定要放一些,多少看个人口味吧,放的时候尝尝口味自己喜欢就好,我喜欢稍稍多放一些,因为醋味是比较容易挥发的,挥发后虽然也会有酸的口感,但是这种酸的口感会增加整道浇头的咸鲜味,口感更丰富,说来有点画龙点睛的意思!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-23 22:18:29
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