好吃的香辣孜然海带馅饼

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在晨光烧饼店买了次海带馅饼,感觉味道不错。
家里正好存有海带,材料都现成……
于是,海带馅饼——做起😉

用料  

面粉 250克
175~185克
酵母、泡打粉 各2克
海带 400克
辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精、葱花 各适量

好吃的香辣孜然海带馅饼的做法  

  1. 面粉中加酵母混匀;

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  2. 加入水用筷子搅拌均匀,放置一旁发酵至二倍大;

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  3. 海带洗干净,焯水;
    切碎海带,放入辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精,拌均匀,撒上葱花拌匀;;

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  4. 桌面撒干粉,取出发酵好的面团,再撒上干粉;

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  5. 整形成长条(不需要揉面的),分成八份;

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  6. 拿一个面团,切面朝上,放在撒了干粉的桌面上,手沾干粉将面团按扁按大成面片,尽量按得薄薄的;

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  7. 放入馅料,像包包子一样包好,稍微醒发一会;

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  8. 烧热锅,刷少许油,放入饼胚,表面刷油盖盖中小火煎至底下金黄,再翻面煎至二面金黄;

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  9. 出锅

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  10. 海带糯糯的,鲜香咸辣的味道,蛮不错😄

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该菜谱发布于 2019-08-24 01:53:27
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