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家乡味自制泡菜

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阿柠不檬的厨房  阿柠不檬

用料  

胡萝卜 3根
盐 400克
豇豆 1000克
花椒 40粒
桂皮 2小块
香叶 2片
八角 2个
水 4L

家乡味自制泡菜的做法  

  1. 准备一个10斤的坛子，洗干净，晾干，无水无油

  2. 把水烧开，加入大料、盐，晾凉

  3. 将食材洗干净，胡萝卜切大块，豇豆卷好，晾至表面无水

  4. 将食材放入坛中，加料水，（可放点白酒消毒）封上保鲜膜，扣碗，将水封住

    家乡味自制泡菜的做法 步骤4

  5. 一个星期就好了，满满的家乡味道

    家乡味自制泡菜的做法 步骤5

  6. 忘记豇豆了😭

    家乡味自制泡菜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-08-24 11:26:34
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