西兰花切块,胡萝卜切片,半个洋葱切丝备用!
调好酱汁(生抽两勺,蚝油一勺,料酒一勺,白糖小半勺,盐一丢丢)和水淀粉(一勺淀粉➕半碗水)
水开下🥦和🥕焯水飘起捞出,再用这锅水下肥牛,肥牛变色捞出!
锅中下油,放入洋葱煸炒至变软,下焯过水的肥牛继续煸炒几下,再把调好的酱汁倒入锅中,继续翻炒均匀,最后倒入水淀粉,炒制汤汁浓稠即可!
碗中放入米饭,蔬菜肥牛装盘,搞定啦!!!
上传你做的超下饭的肥牛盖浇饭(荤素搭配营养健康)