猪肉用刀背拍松,切小块,下调味料,葱蒜沫搅拌均匀
密封放冰箱腌制3小时
放入地瓜粉搅拌均匀
下锅炸,这步忘了拍照,先烧热适量油,再调至中火,均匀下入肉片,差不多一分钟,地瓜粉成形后翻面再炸另一面,肉两面都变成金黄色就可以出锅。
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