新鲜见手青
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人做过这道菜
美食不寂寞
松茸，普通鸡枞并没有这么好吃。
时间煮够，一定要煮够。
见手青有毒，可食用，味道鲜美，好多人为之癫狂，又怕又爱，做法简单，时间长点。牛肝菌中的一种，见手青类里也有很多品种。今天买回1.4斤。
时间煮够，一定要煮够。
见手青有毒，可食用，味道鲜美，好多人为之癫狂，又怕又爱，做法简单，时间长点。牛肝菌中的一种，见手青类里也有很多品种。今天买回1.4斤。
用料
新鲜见手青的做法
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用软刷洗净
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切片
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看看再变色，这就是为啥叫见手青
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变成了蓝青色
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今天一共1.4斤量算有点多
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焯水，烧开的水倒入切好的菌，煮5分钟
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热锅下油，少一点肉片炒，下蒜粒，把焯好的菌片倒入，煸炒（大概十五分钟）
水分干后放青椒，再煸五分钟。
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很香的美味。
小贴士
主要有轻毒，一定烹饪时间要够长，全熟才能去毒，蒜要多给。其实蒜没变黑就是安全的。
