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蟹炒年糕

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todou123的厨房  todou123

用料  

梭子蟹 2只
姜 二片
大蒜 50克
盐 适量
白糖 3克
料酒 1勺
酱油 1勺
淀粉 适量
年糕 500克

蟹炒年糕的做法  

  1. 清洗切好二只梭子蟹备用

    蟹炒年糕的做法 步骤1

  2. 本地蟹炒年糕专用：手工柱形年糕

    蟹炒年糕的做法 步骤2

  3. 蟹粘淀粉热油下锅定型

    蟹炒年糕的做法 步骤3

  4. 煎至定型后出锅备用

    蟹炒年糕的做法 步骤4

  5. 热油下锅爆炒姜大蒜头后加入蟹，继续按自己口味加料酒生抽老抽盐等配料

    蟹炒年糕的做法 步骤5

  6. 加水猛火烧开后加入手工年糕

    蟹炒年糕的做法 步骤6

  7. 出锅前加入大蒜叶，收汁装盘

    蟹炒年糕的做法 步骤7

  8. 香气四溢的蟹炒年糕出炉

    蟹炒年糕的做法 步骤8

  9. 裹着浓浓的汤汁，蟹的鲜味年糕的香味，啧啧啧啧～～

    蟹炒年糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-08-24 19:28:10
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