杏仁瓦片

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用料  

杏仁片 70g
蛋清 55g(2个中小鸡蛋)
黄油 15克
普通面粉 15克
白糖 40克

杏仁瓦片的做法  

  1. 1 白糖、蛋白混合搅拌均匀

  2. 2 加入杏仁片搅拌均匀后再加入面粉。

  3. 3 加入融化的黄油搅拌均匀 盖上保鲜膜冰箱冷藏静置2小时以上或静置一晚。

  4. 4 烤盘中放入烘培纸 将混合好的杏仁放入烤盘中定型 厚度稍薄点更酥脆(用叉子沾水压薄)

  5. 5 烤箱预热后 上160度下155度15分钟 ,上155度下150度5分钟,上色后可放入锡箔纸将瓦片盖上 烤至表面金黄即可 晾凉后密封保存

 
该菜谱发布于 2019-08-24 19:56:12
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杏仁瓦片的答疑

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