蔓越莓海绵蛋糕

牛奶和玉米油隔水加热保温，全蛋和糖一次性放进无油无水的打蛋盆里，隔热水高速打发，打发到写出8字会立马消失就把热水撤掉,继续高速打发

打发到提起打蛋头写出8字不会立马消失就打发到位了，这时预热烤箱160度十分钟

筛入低粉，边翻拌，边转动打蛋盆，大概拌十下即可

倒入保温的牛奶，玉米油。继续用硅胶刮刀翻拌十下左右

加入蔓越莓干碎随意翻拌几下就好了

倒入四寸戚风蛋糕模具里，八分满。立马送入烤箱160度半小时左右。

烤好了拿出来，不必倒扣，直接放着，等还有点余温时就可以脱模啦，不必担心缩腰哦。