上海的请买三黄鸡!!!一个基本上都在两斤出头一点点,所以......做一只鸡的放24克左右的盐,做半只鸡的放12克左右的盐,不用特地去称鸡的重量了。😝
图重复!!!鸡在凉水里泡个澡,剪掉它的千里香,剖开肚子。处理干净肚子里的血水,血块等等等。把准备好的盐,青花椒均匀的涂抹于鸡的全身,按摩按摩按摩。 按到它舒服了......也就几分钟吧,撒两勺米酒,盖上保鲜膜,腌个半天一天都行!
洋葱切条,铺在电饭煲底层。盖上姜片,放上腌好的鸡(包括里面一丢丢的米酒)。按煮饭程序,或煮饭键,等。
提示饭煮好了,开始保温了,鸡也好了。Look,会变出许多汁水哦。(洋葱,姜,鸡汁都可以吃,看个人喜欢了)
开动!!!我家小哥哥鸡汁用来拌饭,味道不错。