少女心的水蜜桃酱
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人做过这道菜
萌萌哒的陈小猫
貌美味淡的桃子在冷宫呆久了，不如熬成果酱吧！可以泡水，抹面包，做果派！
用料
少女心的水蜜桃酱的做法
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冷宫里的四颗桃子
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洗净去皮，足重有1000克
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切小块
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加入足量白糖和一颗柠檬的汁，糖不建议减少，因为糖是天然的防腐剂，基本和水果比例是，水果比糖，2：1，或1.5：1
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入冷冻室腌半小时以上，冷热温差可以让桃子里的水分更快析出
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不粘锅大火烧开，转中小火搅拌
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熬煮过程要有耐心，需要将水分熬干，直至成粘稠的果酱
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密封容器提前消毒干燥，稍凉后装罐，冷却入冰箱冷藏。
小贴士
熬煮过程，如果是普通的锅具或不粘锅质量一般，需要不停搅拌，防止粘黏。（因为我用的不粘锅很强大，不需要不停搅拌，开火收干，偶尔搅拌而已）
