虾仁香菇小饺子
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人做过这道菜
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一开始市面上买的混沌皮 但是怎么说都想自己做 嘿嘿～
用料
虾仁香菇小饺子的做法
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准备好食材 ：虾剥壳放碗中 切姜片放虾仁里去腥十分钟 香菇洗净 开水烫一下 切碎备用 葱切碎备用
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虾仁去腥之后倒进料理机打泥（我是这时候加少量盐的） 然后葱、香菇加入虾泥中搅拌 自己试试看盐味怎么样 淡了再加 一定是一点一点家 小宝宝吃 要少盐
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这会就是和面啦～很简单 准备好面粉 慢慢加水 用筷子搅拌成絮状 然后手握拳压着面团 压好对折面团再压 反复这样 太粘加面粉 揉面团就随便咋揉 光手 光盆 拿出来分成三次来擀皮 我拿的是乳酸菌饮料的盖子弄的皮 这个厚度还是有点厚 所以包的时候我又擀了（因为没有面垫放不开搞 擀的厚）
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分两种盖子弄的 有大有小 右边的是我家先森 自告奋勇包饺子 结果… 总之宝宝很喜欢 自己擀的饺皮下锅就是香
小贴士
感觉饺皮比做馒头简单太多了 就需要注意一点 面皮搞好最好盖一层薄布 避免表皮被风吹干了 然后饺皮叠在一下都要撒面粉 不然会粘在一起的哟～
